20 alimentos para diabéticos
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por Thierry Soucar
¿Qué alimentos son adecuados para los diabéticos?
El vinagre
Agregar un poco de vinagre a un plato ayuda a controlar mejor los niveles de azúcar en sangre. Todos los vinagres son buenos para regular los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo.
lentejas
Ricas en fibra y hierro, las lentejas ofrecen un nivel glucémico relativamente bajo. Estos alimentos pueden prevenir la enfermedad pero también controlar mejor la evolución del trastorno.
el abogado
Esta fruta es rica en fibra y contiene grasas buenas, esenciales para el organismo. Al igual que el vinagre, tiene un impacto positivo en los niveles de azúcar. Se puede comer sencillo, puré o en ensalada.
Manzanas
Las manzanas son bajas en azúcar en sangre. Por tanto, se pueden comer sencillos o cocidos.
Aceite de oliva
Los niveles de azúcar en sangre caen un 50% después de consumir aceite de oliva. Es, pues, un aliado de elección que es necesario incorporar a los menús de un diabético.
El pez
Además de ser deliciosos, el salmón y el atún pueden mantener los niveles de azúcar en sangre normales. Tenga en cuenta que estos peces son ricos en omega-3.
Berenjena
La planta vegetal es esencial para los sujetos que padecen diabetes, debido a su capacidad para detener la transformación de los alimentos en glucosa.
canela
Un estudio ha demostrado que la canela reduce los niveles de azúcar en un 25%. Por tanto, es mejor utilizarlo en lugar del azúcar para el café o el té.
Brócolo
La verdura puede proteger a los vasos de los efectos nocivos de la enfermedad.
Mantequilla de maní
Este producto tiene propiedades supresoras del apetito y puede mantener los niveles normales de glucosa.
Jengibre
Puede combinarse con varios tipos de ingredientes. Como la mayoría de los alimentos mencionados en este artículo, el jengibre ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.
patatas dulces
Tienen un sabor ligeramente dulce, pero ofrecen un bajo índice glucémico. Se recomienda comerlo que patatas.
carne magra
Un diabético puede comer carne, siempre que sea magra. Elija carne de ave para los menús.
Bayas
Las bayas contienen azúcar natural y son ricas en fructosa. Sin embargo, son bajos en hidratos de carbono.
Yogur natural
Los yogures sin azúcar son ricos en calcio.
Cocos
El fruto de la palma de coco puede ser consumido en grandes cantidades por los diabéticos.
garbanzos
Ricos en proteínas y fibra, las legumbres frenan la absorción del azúcar en la sangre.
Espinacas
Comer espinacas aporta una gran cantidad de fibra y regula los niveles de azúcar en sangre.
Peras
Esta fruta tiene la capacidad de frenar la absorción de azúcar en sangre.
Las cebollas
La cebolla contiene un elemento llamado Allium cepa. Éste último tiene la capacidad de reducir el contenido de azúcar en la sangre.
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