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¿Cómo almacenar bien la fruta? Buenas prácticas

diciembre 24, 2020

¿Estás cansado de que tu fruta se pudra demasiado rápido en la cesta y de que los mosquitos den vueltas por ahí? Le damos algunas buenas ideas sobre cómo preservar mejor su fruta.

Siempre es lo mismo, apenas dos o tres días después de las carreras, ya se pueden ver algunos frutos oscureciéndose y pudriéndose en la cesta. Podríamos prescindir de tantos residuos y de los mosquitos que los acompañan.

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Eso es bueno, tenemos algunas ideas para proponerte para que puedas conservar los frutos por más tiempo .

Mantener la fruta en un lugar fresco y seco

Para una maduración natural y el consumo dentro de 2 a 3 días, se recomienda almacenar la fruta en un lugar seco, fresco y sin luz directa.

Recuerda equilibrar regularmente tu cesta colocando una fruta que madura más rápido como el plátano junto a una fruta que tarda más tiempo como el aguacate, por ejemplo.

Guarda la fruta en el refrigerador

Si desea aumentar la vida útil de una fruta puede colocarla en el frigorífico en los contenedores previstos para ello y que se encuentran en la parte inferior. Le aconsejamos que envuelva la fruta por separado en bolsas de papel de antemano. Si usas bolsas de plástico, asegúrate de que estén perforadas para permitir que la fruta respire.

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De esta forma, mantendrá su fruta en buenas condiciones durante una semana. Note de paso que algunas frutas no pueden soportar el frío como los plátanos o pierden su sabor con el frío (albaricoque, ciruela, mango, …)

Guardar la fruta en el congelador

La congelación es ideal para guardar la fruta todo el tiempo que quieras y usarla cuando quieras. La buena noticia es que casi toda la fruta puede ser congelada. La regla general es elegir productos muy frescos y congelarlos lo más rápido posible.

También hay que tener en cuenta que cada fruta requiere su propia preparación especial. Mientras que algunos pueden ser congelados tal cual, otros necesitarán ser escaldados previamente hirviéndolos en agua durante 1 minuto. No dude en pedirle consejo a su verdulero.

El truco de los corchos

No hay nada como un buen remedio de la abuela para mantener su cesta de frutas varios días con hermosas frutas y sin mosquitos. Para ello, simplemente corten los corchos por la mitad y divídanlos entre las frutas de la cesta.

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El corcho absorberá el exceso de humedad que promueve la rápida maduración de la fruta y su olor es un repelente natural contra los mosquitos. Ahora sabes cómo mantener la fruta hermosa por más tiempo.