¿Cómo almacenar correctamente la fruta? Buenas prácticas
Siempre es lo mismo, apenas dos o tres días después de las carreras, ya vemos ciertos frutos ennegrecidos y pudriéndose en la cesta. Podríamos prescindir de tanto lío y de los mosquitos que se acompañan.
Está bien, tenemos algunas ideas para ti para que puedas mantener la fruta más tiempo.
Guarde la fruta en un lugar fresco y seco
Para la maduración natural y el consumo en 2-3 días, se recomienda mantener los frutos en un sitio seco y fresco sin luz directa.
Recuerde que debe equilibrar regularmente su cesta colocando una fruta que madura más rápido, como un plátano, junto a una fruta que tarda más tiempo, como un aguacate, por ejemplo.
Guarde la fruta en la nevera
Si desea aumentar la vida útil de una fruta, puede colocarla en la nevera en los recipientes previstos para tal efecto y que se encuentran en la parte inferior. Le recomendamos que envuelva la fruta por separado en bolsas de papel antes. Si utiliza bolsas de plástico, asegúrese de que estén perforadas para que la fruta pueda respirar.
De esta forma, mantendrás tu fruta en buen estado durante aproximadamente una semana. Tenga en cuenta de paso que algunas frutas no soportan el frío como el plátano o pierden su sabor con el frío (albaricoque, ciruela, mango,…)
Almacenar la fruta en el congelador
La congelación es ideal para conservar la fruta el tiempo que desees y utilizarla siempre que quieras. La buena noticia es que casi cualquier fruta puede congelarse. La regla básica es elegir productos muy frescos y congelarlos lo antes posible.
También debe saber que cada fruta requiere una preparación especial. Aunque algunos se pueden congelar tal cual, otros habrá que calentarlos previamente poniéndolos en agua hirviendo durante 1 minuto. No dude en pedir consejo a su primicia.
El truco de los tapones
No hay nada como el remedio de una buena abuela para mantener la cesta de frutas durante varios días con frutas preciosas y sin mosquitos. Para ello, sólo es necesario cortar los tapones por la mitad y repartirlos entre las frutas de la cesta.
El corcho absorberá el exceso de humedad que favorece la rápida maduración de la fruta y su olor es un repelente natural de mosquitos. Ahora ya sabes cómo mantener las frutas preciosas más tiempo.
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