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¿Cómo conservar más tiempo las frutas y verduras?

enero 29, 2021

Se deben tomar algunas precauciones para preservar las frutas y verduras. Acostumbrarse a comprar sólo lo que se necesita también puede evitar que se tire demasiada comida. Si no puedes hacer otra cosa, aquí tienes algunos consejos para guardarlos.

Cómo almacenar frutas y verduras en el refrigerador

La vida útil de algunas frutas y verduras se puede extender manteniéndolas en el refrigerador . Si se almacenan adecuadamente, pueden conservarse más tiempo.

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Brócoli y apio

Envuelve el brócoli y el apio en papel de aluminio antes de ponerlos en el refrigerador. De esta manera, perderán menos agua y permanecerán crujientes. Puedes mantenerlos en el refrigerador hasta un mes.

Lechuga

En el caso de la lechuga, también puedes guardarla en papel de aluminio, siempre y cuando esté entera. Las hojas cortadas pueden dejarse durante medio día en una bolsa de papel en el frío. Pásalos por agua caliente antes de servirlos.

Zanahorias

Para las zanahorias, elige las de color más brillante, y sin grietas en el vendedor. Pueden ser almacenados en una bolsa de plástico, sin las tapas. Manténgalos en el cajón y puede guardar las zanahorias durante dos semanas.

Cerezas

Dejar las cerezas en el frío permitirá una mayor vida útil. Guárdelos en una bolsa de plástico, sin abrir. Sin embargo, para evitar que se enmohezcan, sólo deben lavarse antes de comer.

Melón

El melón puede ser almacenado en el refrigerador hasta 10 días. Si aún no está maduro, manténgalo a temperatura ambiente en una bolsa de papel hasta que esté maduro.

Espárragos

Limpia los espárragos con un cuchillo y colócalos en una toalla húmeda. Ponga todo en una bolsa de plástico y puede dejar los espárragos en la nevera durante 3 días.

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Abogado

El aguacate puede permanecer hasta 3 días en el frío si está maduro. Si aún no está maduro, manténgalo afuera en una bolsa de papel hasta que tenga la consistencia deseada.

Frutos cítricos

Los cítricos pueden ser almacenados al aire libre durante una semana, sólo hay que mantenerlos alejados del sol y el calor. Sin embargo, puedes extender su vida útil guardándolos en una bolsa de plástico perforada en el refrigerador.
Cabe señalar que las patatas, las cebollas y los tomates no toleran la estancia en el frío.

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Algunos consejos:

  • Es mejor mantener la fruta inmadura afuera, y sólo ponerla en el refrigerador cuando esté madura,
  • Algunas frutas y verduras liberan etileno cuando maduran. Este gas puede acelerar la maduración de otros productos frescos prematuramente. El aguacate, el plátano, el melón, el kiwi, los mangos, las nectarinas, las peras, las ciruelas, los melocotones y los tomates no deben almacenarse junto con las manzanas, el brócoli, las zanahorias o la sandía,
  • Si una fruta o verdura comienza a pudrirse en medio de otros alimentos, retírela inmediatamente, ya que puede estropear los que la rodean,
  • No lavar los productos frescos antes de guardarlos en el refrigerador. El exceso de humedad promueve el crecimiento de moho.
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