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Cómo desengrasar una salsera o un caldo

febrero 15, 2021

La mayoría de las salsas y caldos están hechos de grasa. Aunque parte de la grasa es necesaria en la receta para darle sabor, hay consejos para deshacerse del exceso de grasa que es perjudicial para la salud.

Para disfrutar de buenos platos pequeños en salsas o caldos, preservando su salud, es importante desengrasar el plato en cuestión antes de servirlo. De hecho, el exceso de grasas saturadas provoca un aumento del colesterol en la sangre y de los riesgos cardiovasculares al bloquear las arterias.

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Aquí hay algunos consejos para desengrasar los platos en salsa y otros caldos . Una dieta sana y equilibrada es la mejor manera de mantener un cuerpo sano.

Cubos de hielo para desengrasar un plato en la salsa

Para eliminar el exceso de grasa de una salsera, es mejor dejarla enfriar para que la grasa se congele en la parte superior y los bordes del plato. Desde allí, sumergir cubos de hielo en el plato, naturalmente atraerá la grasa que se pegará a él. Entonces quita los cubitos de hielo antes de que se derritan y tíralos a la basura.

Toalla de papel para quitar el exceso de grasa de una sopa

Para desengrasar una sopa aún caliente, retire la sartén del fuego y coloque una hoja de papel absorbente encima. Esto absorberá la grasa por medio de la absorción. Repita tantas veces como sea necesario hasta que el plato esté libre de cualquier exceso de grasa, es decir, cuando ya no se vean manchas de grasa en la superficie.

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Una hoja de lechuga para evitar la grasa en una sopa o caldo

Las sopas y caldos que contienen carne suelen ser más ricos en grasa porque la carne rezuma y gotea en el líquido. Para limitar la propagación de esta grasa saturada, que es mala para la salud, coloque una hoja de lechuga en la superficie del preparado.

Esto aspirará automáticamente el exceso de grasa presente en el líquido. Repita la operación tantas veces como sea necesario para eliminar la mayor cantidad de grasa posible del preparado.

Desengrasar una salsera con una cuchara

Es bien sabido que los platos con salsa suelen ser mejores cuando se recalientan. Por lo tanto, le aconsejamos que prepare la receta la noche anterior y deje que el plato se enfríe durante la noche. Esto permitirá que el exceso de grasa se acumule en los contornos y la superficie del plato y será más fácil de eliminar con una simple cuchara.

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Sólo queda recalentar el plato o el caldo a fuego lento y estará listo para comer. También puede colar su plato o sopa a través de un colador, los residuos de grasa permanecerán atrapados en su malla apretada.

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