¿Cómo hacer California Rolls?

Conocida por su calidad nutricional y su lado saludable, la cocina japonesa atrae cada vez a más aficionados. Si también quieres preparar unos deliciosos Rolls en casa, te explicamos lo que necesitas y cómo hacerlo. Sorprenderás a tus invitados Receta California Rolls.

¿Qué diferencia existe entre Rolls y Sushi?

Antes de pasar a la práctica, recuerde que el sushi es diferente del rollo aunque no sea así en el imaginario colectivo. El sushi es un banco de arroz condimentado cubierto con un pedazo de pescado fresco mientras que el rollo es un rollo de arroz que cubre una preparación que varía según las recetas.

Ingredientes del California Roll

Le recomendamos que reúna todos los ingredientes y materiales necesarios para preparar los Rolls antes de empezar. Asegúrese también de proteger la superficie de trabajo con film transparente y póngase un par de guantes de plástico. Para hacer un rollo necesitará:

-una estera de bambú cubierta con papel film.
-un cuchillo delgado y afilado.
-300 gramos de arroz de sushi en el vinagre.
-1 hoja de nori.
– semillas de sésamo.
-mahonesa.
-100 gramos de palillos de surimi.
-un abogado.
– un pepino.

Receta California Roll

Comience por cocinar el arroz de sushi. Mientras, pelar el pepino y cortarlo longitudinalmente en tiras finas de un cm de espesor aproximadamente. A continuación, corte su aguacate por la mitad. Retire el foso y la piel y corte cada mitad en 6 tiras.

Una vez los ingredientes estén listos, dobla y corta la hoja de nori por la mitad para ponerla en la alfombra de bambú. A continuación, mojar las manos en el cuenco de agua con vinagre para evitar que el arroz de sushi se pegue en los dedos y repartir una fina capa de arroz, de un centímetro de espesor, por toda la superficie de la lámina. A continuación, espolvoree la superficie del arroz con unas semillas de sésamo.

Gire la preparación sobre la alfombra, de modo que la lámina de nori esté hacia usted y el arroz contra la alfombra. A continuación, dispone horizontalmente en el centro de la lámina de nori, un chorro de mayonesa, las rodajas de aguacate, pepino y el surimi.
Sigue siendo la etapa más delicada de la bobina. para ello, levante suavemente la alfombra con la ayuda de los pulgares y poniendo los demás dedos sobre el relleno, empiece a enrollar la alfombra.

Continúe aplicando una ligera presión a lo largo de toda la longitud del rollo para darle una forma agradable. Sólo queda sacar la alfombra y cortar el rollo en rodajas. Recuerde sumergir su cuchillo en agua de vinagre para perfeccionar el corte del rollo. Servir en salsa de soja. ¡Disfruta de tu almuerzo!

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