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Cultivar zanahorias: ¿cómo lo haces bien?

septiembre 5, 2020

Indispensable para acompañar sus platos de carne, sopas y guisos, o para preparar suculentas verduras crudas en verano, la zanahoria es la verdura esencial de cualquier huerto.

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Para obtener hermosas líneas de zanahorias en su huerto, debe respetar ciertas precauciones. Sembrarlas es bastante difícil para los no iniciados. Algunas variedades de zanahorias también se prestan muy bien al cultivo en maceta. ¿Cómo se hace esto? ¿Cuándo cosecharlas? ¿Qué tipo de suelo es el más adecuado? Te lo decimos justo abajo.

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¿Cómo se siembran las zanahorias?

Apreciada por su carne dulce y crujiente, la zanahoria merece su lugar en su huerto. Es una necesidad en la preparación de muchas recetas, tanto tradicionales como modernas. Para los aprendices de jardinería que se esfuerzan por obtener una cosecha satisfactoria, los siguientes consejos pueden ayudar a mejorar su rendimiento.

¿Qué tipo de suelo para las zanahorias?

Para cultivar esta raíz vegetal, prefiero un suelo ligero y arenoso. Para las zanahorias que se almacenarán durante el invierno, se puede usar tierra pesada. A las zanahorias también les gusta el suelo rico en materia orgánica. Por lo tanto, puede empezar a preparar su suelo ya en otoño antes de la siembra. Aclarar el suelo y luego desherbar antes de enterrar el estiércol bien descompuesto. También recuerde limpiar el suelo de todos los obstáculos que puedan impedir el desarrollo adecuado de las raíces, como las piedras. Es un trabajo largo y bastante tedioso, pero verás la diferencia. Sus zanahorias estarán mucho más desarrolladas y serán mucho más regulares, siempre se disfrutarán en el plato.

¿Cuándo sembrar y plantar zanahorias?

Las zanahorias tempranas se siembran entre finales de febrero y principios de abril. Las variedades que se conservarán se siembran entre mediados de mayo y finales de junio. La cosecha suele tener lugar 3 meses después. Siempre se puede cosechar medio mes después, en julio por ejemplo, pero el calor y la sequía podrían afectar la calidad de la cosecha.

¿Cómo haces para plantar zanahorias?

Plantar zanahorias no es muy complicado en sí mismo, pero hay que seguir ciertas reglas. Aquí está cómo proceder paso a paso.

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  • Comienza haciendo surcos poco profundos, a 30 cm de distancia, a lo largo de una línea.
  • Sembrar las semillas en un surco de sólo un centímetro de profundidad.
  • Espacie las plántulas a 2 cm de distancia.
  • Cúbrelo con una fina película de arena fina.
  • Presiona ligeramente con la parte trasera de un rastrillo.
  • Espolvorea ligeramente.
  • Adelgazar las filas cada 10 cm para dar a las plantas restantes suficiente espacio para crecer bien.
  • Remueve las malas hierbas regularmente.

Como las semillas de zanahoria suelen tardar mucho en germinar, sólo verás los primeros brotes después de una media de dos semanas. Así que no entres en pánico antes de eso, no tiene sentido. A la naturaleza le gusta tomarse su tiempo.

¿Cómo regar la zanahoria?

Las zanahorias no necesitan ser regadas regularmente. Sin embargo, debe regar copiosamente cada vez para asegurar que el suelo esté bien humedecido en el fondo, permitiendo que las raíces se desarrollen mejor. Así que no duden en empapar bien la superficie, y siempre favorezcan los momentos del día en que el sol está más bajo, para que toda el agua tenga tiempo de infiltrarse. La aplicación de mantillo en la base de las hojas es muy recomendable. Aunque las zanahorias no son muy susceptibles a las enfermedades, no son inmunes a las infestaciones de insectos y plagas de todo tipo, como las babosas, los áfidos y las famosas moscas de la zanahoria. ¿Un truco natural para controlarlos? Recuerda plantar tus zanahorias cerca de tus puerros, cebollas, chalotas o plantas aromáticas. Sin embargo, hay que tener cuidado porque las plántulas de zanahoria no se mezclan bien con el eneldo o las plantas de patata. Estáis advertidos.

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¿Cómo cosechar zanahorias?

La cosecha de zanahorias es bastante simple en sí misma. Sin embargo, debe hacerse cuando el suelo aún está húmedo para facilitar la cosecha. Utiliza un tenedor de pala y levanta las plantas tirando de ellas firmemente por las hojas. Las zanahorias de verano se cosechan de julio a septiembre, 120 a 140 días después de la siembra.