¿De dónde viene el sabor del cloro en el agua del grifo?
¿De dónde proviene el cloro del agua del grifo?
El cloro, un componente esencial en el tratamiento del agua
El agua del grifo proviene de entornos naturales muy ricos en materia orgánica y organismos vivos. La mayor parte del agua suministrada en los hogares franceses proviene de aguas subterráneas y de fuentes naturales. Entre el lugar de recogida y el lugar de consumo (hogar), el agua pasa por diferentes ambientes y se puede cargar de elementos que lleguen a contaminarla –o enriquecer su contenido en oligoelementos beneficiosos para el organismo .
Lógicamente, las autoridades prefieren la precaución. Dado que el agua del grifo se consume principalmente para cocinar o beber, merece ser descontaminada. De ahí el uso del cloro, un potente oxidante capaz de eliminar todos los microorganismos peligrosos susceptibles de perjudicar la potabilidad del agua. Así, los virus, bacterias y otros patógenos se tratan con cloro. Es decir, el cloro presente en el agua resulta del tratamiento normativo del líquido en cuestión y contribuye en gran medida a la calidad del agua consumida por los usuarios.
¿Por qué a veces el agua huele o sabe a cloro?
El cloro utilizado en la desinfección del agua se dosifica estrictamente. La ley limita el cloro libre residual en el agua del grifo a 0,1 mg/L. Para hacer una escalera, el equivalente a un depósito de 1 m◊ de agua se trata sólo con una gota de cloro. Por tanto, esta sustancia debería ser indetectable por el gusto y el olfato en tiempos normales.
Un gusto resultante de una reacción del cloro con otros compuestos
El gusto y el olor del cloro del agua del grifo no proviene de la presencia de la propia molécula. Estos pequeños «inconvenientes» resultan más bien de la reacción del cloro con otros compuestos presentes en el agua. Estas reacciones dan lugar a subproductos de la cloración, que son responsables del olor y sabor específicos del agua del grifo. Estos subproductos suelen estar contenidos en el gas presente en el agua en cuestión.
¿Cómo eliminar el sabor a cloro del agua del grifo?
Acelerar la desgasificación de los subproductos de la cloración
Por tanto, el olor a cloro en el agua del grifo no es un signo de contaminación o condiciones insalubres. Al contrario, debería tranquilizarle este gusto tan particular, que, además, es fácil de eliminar. Todo lo que necesita hacer es dejar reposar el agua en una botella o garrafa durante una media hora o una hora aproximadamente. Normalmente, el sabor del cloro se disipará.
Si desea acelerar el proceso, coloque la botella o la garrafa de agua en la nevera. Notará que los gases de cloro se evaporan muy rápidamente por efecto del frío.
Arome el agua con una hoja de menta o zumo de limón
¿No tienes tiempo de esperar media hora para saciar tu sed? En este caso, exprima medio limón en un vaso de agua o añada unas hojas de menta.
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