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El cerezo, desde la plantación hasta la cosecha

febrero 3, 2021

El cerezo es uno de los árboles frutales más comunes en nuestros huertos. ¿Cómo se cultiva? ¿Cómo se mantiene y qué variedades están disponibles? ¡Todo lo que hay que saber sobre el cerezo!

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¿Cuáles son las variedades de cerezos?

El cerezo es un árbol frutal nativo de Europa. La cereza, el fruto del cerezo, viene en varias variedades existentes. La cereza morilla es una variedad apreciada por su sabor más bien ácido, al igual que las amarillas.

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Uno aprecia las cerezas, las primeras cerezas de jardín, por su sabor dulce y suave. En esta variedad, podemos mencionar la quemadura, que es un valor seguro. Los frutos aparecen a partir de finales de mayo, y se puede proceder a la recogida de los hermosos frutos perfumados a partir de mediados de junio.
También están los gafes de carne suave y jugosa. Napoleón, por otro lado, es una variedad de carne blanca.

¿Cómo se cultivan los cerezos?

El cerezo no es un árbol frutal exigente, es fácil de cultivar. La plantación se hace en otoño para animar al árbol a echar raíces. Sin embargo, se puede plantar en la primavera, pero en este caso, el árbol necesitará ser regado abundantemente durante su primer año.

El cerezo puede plantarse a una altitud de hasta 1000 metros y se cultiva en toda Francia. No requiere un tipo particular de suelo. Sin embargo, sería mejor en un suelo bien drenado que no se vuelva pesado después de las fuertes lluvias. Preferiblemente, debe ser plantado en un suelo de arcilla silícea.

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El período de florecimiento de los cerezos va de marzo a abril. Es decir, sus flores temen las heladas tardías. De hecho, por debajo de 2°C, las flores serán destruidas.
El fruto puede ser recogido después de 2 o 3 años en árboles que pueden alcanzar una altura de 6 metros.

¿Cómo se mantiene un cerezo?

Para asegurar el buen crecimiento del cerezo, son necesarias varias operaciones de mantenimiento. En primer lugar, durante el primer año del árbol, se debe permitir que crezca de forma natural. Esto permitirá que las ramas principales se ramifiquen.

La poda sólo se hará después de 4 o 5 años de la cosecha. De hecho, el cerezo es un árbol que no tolera bien la poda. Sólo se corta el mínimo estricto, es decir, ramas muertas o debilitadas. Las ramas serán cortadas a una longitud de 50 cm.

La moniliosis es una enfermedad bastante común en los cerezos. Esta enfermedad hace que las ramas se marchiten. Para hacerle frente, es necesario un tratamiento preventivo con mezcla de Burdeos al final del invierno y después de cada floración.

Otro flagelo que ataca a este árbol es también la presencia de áfidos. Estos insectos debilitan los brotes jóvenes y también deforman las hojas. En este caso, es aconsejable llevar a cabo tratamientos contra los áfidos para evitar que ralenticen el crecimiento del cerezo.

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En resumen, plantar este espléndido árbol frutal es sencillo y no requiere un mantenimiento complejo. Así que no dudes en adornar tu jardín con el cerezo.

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