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El cultivo de patatas: consejos prácticos

octubre 26, 2020

Las papas vienen en muchas variedades. Temprano o temprano, puedes comerlos todo el año. ¿A qué esperas para plantar un poco en tu huerto?

¿Cómo se cultivan las patatas?

Ya sea que las prefieras fritas, hervidas o en puré, las papas serán verdaderas aliadas en la creación de deliciosos platos para el uso diario.

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Patatas: varias variedades

Si su huerto es lo suficientemente grande, no dude en cultivar varias variedades de patatas. Las primeras papas nuevas son Agata, Belle de Fontenay o Bernadette. Este último es resistente a la enfermedad. También es el caso de la Charlotte, la Samba y la Rosa de Francia.

Estas variedades son perfectas para el puré de papas o para hacer papas fritas. Ratte, Nicola y Vitelotte son las variedades con mayor vida útil. Aunque es preferible plantar patatas resistentes al moho, también debe hacer su elección basándose en las cualidades de sabor de cada variedad.

¿Cómo se plantan bien?

Las patatas deben cultivarse entre abril y mayo, mientras que la cosecha se hace de mayo a septiembre. Deberías empezar por germinar las semillas unos dos meses antes de plantarlas. Espera hasta el final de las heladas antes de plantar los tubérculos. A las patatas les gusta la tierra suelta, profunda, fértil o arenosa, pero con un pH neutro.

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Debes desherbar entre las filas un mes y medio después de plantar. Entonces traiga de vuelta el suelo al pie de las plantas en forma de montículo. Repita el estriado cuando las plantas alcancen una altura de 25 cm. El montículo de tierra debe estar a menos de 20 cm.

Patatas: fertilización

Las patatas sólo requieren un riego moderado. La carencia de potasio y fosfato puede ser perjudicial para las patatas. El exceso de nitrógeno, por otro lado, debe ser evitado. Para la fertilización, utilice abono y ceniza de madera antes de plantar. El estiércol líquido de ortiga debe ser preferido durante la plantación.

Las patatas y las enfermedades

Hay que recordar que las patatas son muy susceptibles a las enfermedades fúngicas como la sarna común o el tizón tardío. La mezcla de Burdeos es la solución que se recomienda contra este último. La rotación de cultivos le ayudará a mantener al mínimo las enfermedades causadas por bacterias y hongos.

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También es importante proteger su plantación de plagas y virus, los más comunes son el escarabajo de Colorado y el gusano de alambre. Para remediar esto, puedes plantar sus plantas huéspedes cerca de tus plantas de papa. Debes prestar atención a los huevos que se ponen bajo las hojas y removerlos sistemáticamente. Haz lo mismo con los insectos adultos.