El curso de una cena: del aperitivo al café

Sigue nuestros consejos para que tu velada sea un éxito respetando las normas de buena educación en la mesa, desde el aperitivo hasta el momento de servir el café.

¿Cómo tener una cena exitosa respetando el arte de los buenos modales en la mesa?

¿Cómo servir los aperitivos?

Puede empezar a servir aperitivos en cuanto lleguen los primeros invitados. Servir para ello un poco de champán o incluso de vino, para aquellos que prefieren beber el mismo licor antes y durante la cena. Ofrecer también comidas ligeras, como cacahuetes u aceitunas, mientras espera a otros invitados. Por lo general, el aperitivo no debe superar los tres cuartos de hora. Prefiera platos que no requieran utensilios ni platos. No te olvides de aclarar antes de sentarte a comer, porque después de la comida volverás al salón para tomar un café y un tentempié.

¿Cómo servir la cena?

El menú de la cena debe incluir un entrante ligero, carne o pescado que servirás con verduras de temporada como plato principal, queso y una variedad de postres. Sin embargo, antes de componerla, no dude en consultar el gusto de sus invitados para asegurarse de que les gustará. Para evitar molestias a uno de tus invitados, deben evitarse determinados platos durante la cena, como el marisco, las vísceras, los dulces y salados o los platos demasiado picantes.

No dude en prepararlo todo el día antes para no dejar de lado a sus invitados. Como anfitrión, también tienes la función de mantener la conversación para hacerles pasar una agradable velada. No olvides elegir un vino adecuado para el plato que has elaborado: un vino tinto ligero con carnes rojas y aves, un vino blanco seco con pescado y marisco, un Borgoña con un plato picante y un vino tinto con cuerpo y queso. . El champán, sin embargo, va bien con todo menos con carne roja. Es la función del maestro del hogar garantizar que cada huésped tenga vino en su copa.

¿Cómo servir café y refrescos?

Por lo general, al final de una cena, debe servir café, infusiones de hierbas u otros refrescos a sus invitados. Esta tarea recae en la anfitriona. Tendrá que ponerse a la derecha de su invitado para servirle. Pasará la taza a la persona que pide café una vez después de llenarla. El azúcar se ofrece generalmente en un azucarero. Se puede servir con una cuchara o pinzas de azúcar, si es azúcar en trozos. Utilice tazas de té para servir infusiones. Es costumbre ofrecer siempre una segunda copa. En media hora se pueden servir refrescos, como champán, zumo de naranja o agua con gas.

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