Evite consumir estos pescados

¿Qué pescado debe evitarse comer?

Si bien algunos peces deben eliminarse de la dieta debido a las sustancias peligrosas que contienen, otras especies no deben comerse simplemente porque están a punto de extinción.

Bacalao atlántico

Este pez está ahora clasificado en la lista roja de especies amenazadas de extinción. El bacalao atlántico es sencillamente víctima de la pesca intensiva, cuando hubo un tiempo en el que se utilizaba para alimentar a las poblaciones del Nuevo Mundo y el Caribe. El bacalao atlántico sigue poniendo millones de huevos. Sin embargo, pocos logran sobrevivir hasta la edad adulta.
Tilapia

La tilapia es una de las especies de peces más consumidas del mundo actual. Sin embargo, tiene un alto contenido de ácidos grasos omega-6 contra un nivel bajo de omega-3. Sin embargo, son estos últimos los que son beneficiosos para la salud. Debido a esta proporción omega-3/omega-6, la tilapia es un pez que puede suponer un peligro para las personas que padecen asma, enfermedades del corazón o artritis.

Además, la tilapia que consumimos es generalmente pescado de cría alimentado con alimentos modificados genéticamente, a diferencia de la tilapia salvaje, que se alimenta de diversas plantas y algas. Los estudios ya han demostrado que comer tilapia de granja puede provocar todo tipo de problemas en el organismo, como enfermedades coronarias, inflamaciones articulares, etc.

caviar

El caviar de beluga es también una especie en peligro de extinción. La mayoría de los caviares provienen de determinadas especies de peces que tardan mucho tiempo en crecer. Además, el número creciente de presas en construcción tienden a contaminar y contaminar el agua en la que viven estas especies.

Si desea ofrecer caviar a sus invitados, puede escoger un sustituto como la cavianne u optar por cavas de otras especies de peces.

bagre importado

Nada impide consumir bagre de granjas domésticas. Sin embargo, no se recomienda comer especias importadas que se encuentran en el mercado. La mayoría provienen de Vietnam, un país en el que el uso de determinados antibióticos prohibidos en varios países es legión.

Si le gusta el gusto de este pescado, puede cocinar carpa asiática, que tiene un sabor similar al bagre. También hará algo por el ecosistema, que la carpa asiática, una especie invasora, tiende a amenazar.

salmón de cría

Las condiciones en las que se cría el salmón atlántico les convierten en especies peligrosas para la salud. Tienen un alto contenido de contaminantes cancerígenos. La comida que se dan a estos peces contiene una alta concentración de pesticidas y dioxinas.

Sin embargo, el salmón es una fuente importante de ácidos grasos omega-3, que optimizan la función cardíaca y ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. Si desea seguir comiendo salmón, sin embargo, evite comer su piel.