Huevos de codorniz: ¿cuáles son las virtudes?

¿Qué aporta el consumo de huevos de codorniz?

La investigación ha demostrado que el producto animal con más nutrientes son los huevos de codorniz. Se ubica por delante de la leche de vaca y el huevo de gallina normal.

Este producto se ha aprovechado durante mucho tiempo por su poderoso poder para reducir las deficiencias de minerales, proteínas y vitaminas.

Para perder peso

Las virtudes del huevo de codorniz provienen principalmente de la calidad de las proteínas que contiene, su alta concentración de vitaminas a pesar de su volumen y su bajo contenido en colesterol.

Llamado al huevo milagro, el huevo de codorniz es el único producto dietético de su categoría. Y, en consecuencia, es el alimento por excelencia, a preferirlo durante las dietas de adelgazamiento. Para los amantes de las figuras, el huevo de codorniz contendría así, por 100 g de producto, un 11,6% de proteínas, un 0,5% de hidratos de carbono y un 0,9% de minerales.

El cáncer

Consumir el producto de la codorniz es prevenir los riesgos relacionados con el cáncer de cerebro. Estos huevos son una fuente de antioxidantes y colina, que es un oligoelemento importante para la función y el desarrollo de las células cerebrales.

Por alergias

También es ante los problemas inmunológicos y respiratorios y, ante las alergias, que las aportaciones de los huevos de codorniz han demostrado ser efectivas.

De hecho, un cuidado regular de huevos de codorniz favorecería la desensibilización alérgica y podría eliminar la rinitis alérgica, el asma y la fiebre del heno… gracias al ovomucoide que contiene la clara del huevo .

Por vosotros, señores

El consumo de huevos de codorniz también es popular en el cuidado de la impotencia sexual en hombres, la prevención de la calvicie, el estrés y la fatiga física.

¿Cómo elegir tus huevos de codorniz y dónde comprarlos?

Compra siempre huevos de codorniz frescos. Elija productos ecológicos tanto como sea posible. Sobre todo, no almacene nunca los huevos de codorniz durante más de 20 días después de la puesta, ya que los nutrientes que hay en su interior pueden pudrirse.

Puedes comprar tus huevos en las secciones de frescos de los supermercados o criadores certificados. Los huevos de codorniz son bastante caros, pero, seguro, su precio es más que vale la pena.

Algunas ideas de recetas basadas en huevos de codorniz

La receta más básica de huevo de codorniz es el huevo duro y el huevo duro. Para la primera receta, poner los huevos durante 4 minutos en agua hirviendo ligeramente salada antes de pelarlos. Para los huevos duros, poner en agua hirviendo durante sólo un minuto.
Como entrante, puede hacer verrinas con huevos de codorniz y salmón o tocino ahumado; brochetas de huevo y tomate o simplemente incorporar los huevos a una ensalada exótica.

O, como aperitivo, hacer huevos fritos servidos con puré de cacahuete asado. Los huevos de codorniz no sólo son fáciles de cocinar, sino que también animarán sus papilas gustativas.

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