Las mejores recetas con tiras de pollo
Con nata y cepas
El tiras de pollo se condimentan y después se saltean en una sartén con un chorro de mantequilla. Cuando esté dorado, añadir rodajas de champiñones.
Al terminar la cocción, incorporar una cantidad suficiente de nata para que el plato quede en salsa, y dejar calentar un minuto o dos antes de ajustar el condimento. Este plato se puede servir con patatas o verduras al vapor, arroz o pasta.
Fritura rebozada
Salga y pimienta sus chiquillas y añada un chorrito de limón para darle un toque de acidez. Precaliente el aceite en una freidora o sartén. Pasar cada fregadero por harina, luego en un huevo batido y finalmente con pan rallado, y ponerlo en el baño de freír.
El pollo enlucido se puede servir con patatas fritas, pero también con puré de verduras, zanahorias ralladas o incluso una ensalada o verduras salteadas.
Con especias y al horno
Precaliente el horno a 180 °C. Mezclar 40 g de parmesano rallado con 2 cucharadas de perejil seco, 1 cucharada de orégano, 1 cucharada de pimentón, 1 cucharada de sal y 1 cucharada de pimienta en un plato. Derretir 50 g de mantequilla en un cuenco. Sumerge cada aguilucho en la mantequilla y enrolla con el condimento antes de colocarlas en una bandeja para el horno. A continuación, hornear durante 15 a 20 minutos, o hasta que esté cocido.
Puede sustituir el pan rallado por copos de maíz, almendras en trozos o cacahuetes triturados.
Fajitas caseras
Marinar las chiquillas con el condimento de zumo de limón y un diente de ajo triturado. Suda una cebolla con aceite, añade las chiquillas escurridas y deja cocer hasta que estén doradas. Agregar los pimientos rojos, amarillos y verdes a tiras y dejar cocer durante 10 minutos a fuego lento, removiendo.
A continuación, añadir 4 cucharadas grandes de salsa de tomate, media cucharadita de chile en polvo y media cucharadita de comino en polvo, sal y pimienta. Baje el fuego y deje cocer a fuego lento durante 5 minutos. Servir acompañado de tortillas, calentadas unas decenas de segundos en el microondas, y queso rallado y una olla de queso fresco salado.
En un pan de pita
Salpimentar las chiquillas y añadir un chorrito de limón. Caliente sus panes de pita en el horno o en la tostadora. Cortar las aceitunas negras y verdes sin hueso en anillas. Calentar una sartén con aceite y sofreír las chiquillas hasta que estén doradas. Agregue las aceitunas y déjelo cocer un minuto o dos.
Prepare una salsa tsatziki mezclando una olla de yogur griego con la pulpa de un pepino rallado, un chorro de zumo de limón, un poco de sal y salsa picante. Servir las chiquillas al mismo tiempo que las pitas calientes, con salsa hecha y tsatziki, y acompañadas de una ensalada verde.