Leche dorada: una bebida que te puede cambiar la vida
¿Cuáles son los beneficios de la leche dorada?
La leche de cúrcuma o leche dorada, o incluso la leche dorada para los amigos, es una bebida que se utiliza tradicionalmente en los hogares indios. Pero con todos los beneficios que se le atribuyen, su fama cruzó muy rápidamente a los continentes para llegarnos. Si todavía no está del todo convencidos, aquí tiene primero los beneficios de esta bebida. Entonces, por supuesto, le explicaremos cómo prepararlo en casa, de forma sencilla y rápida.
por alegría
Según numerosos estudios, esta bebida estimularía la hormona de la felicidad, la serotonina. Éste es uno de los motivos por los que los profesionales de la salud recomiendan su consumo, especialmente a las personas deprimidas, pero también a todas aquellas que no se sienten especialmente de buen humor.
Por la memoria
Los elementos activos que se encuentran en esta bebida hacen que actúe directamente sobre la salud del cerebro. Por tanto, gracias a esto puedes mejorar tu memoria, por ejemplo. En términos generales, todo tu cerebro se beneficiará. Serás más reactivo cerebralmente, tu mente estará más alerta, más viva. Esto puede ser especialmente interesante cuando se acerca a un examen importante.
Por kilos de más
El consumo de leche dorada también es un gran aliado para todas las personas que desean bajar de peso. De hecho, la curcumina –presente, lo ha adivinado, en la cúrcuma–, el pigmento que da el famoso color amarillo del azafrán indio, también es un elemento que ayuda a regular el metabolismo. Esto, por tanto, facilita el reparto de peso, si es necesario.
Por la digestión
Tanto si tienes problemas de digestión como si no, la leche dorada será tu mejor aliado. De hecho, es un excelente digestivo que trata diversas dolencias, entre ellas los trastornos gastrointestinales. Al consumirlo de forma bastante regular, facilitarás tu tráfico. Debería sentir una mejora allí con bastante rapidez. Tus intestinos te lo agradecerán.
Para el sistema inmunitario
La leche dorada también actúa eficazmente sobre el sistema inmunitario. Por tanto, su consumo regular permitirá combatir y prevenir la aparición de ciertas enfermedades relativamente benignas. No evitarás una buena gran gripe si tienes que cogerla, pero podría ahorrarte un estado gripal o un maldito resfriado cuando se avecinan días malos como estos. Siempre se agradece.
Para los huesos
Con la edad u otros factores, los huesos tienden a ser más frágiles. Afortunadamente, la leche dorada es una bebida ideal para fortalecer los huesos. Fuente de calcio, esta bebida facilitará la lucha contra la osteoporosis. Menos problemas cuando la vejez llega a apuntar la punta de la nariz. Y tu esqueleto se mantendrá fuerte.
Para el colesterol malo
La leche dorada también es un ferviente escudo contra el colesterol malo. De hecho, al consumir regularmente esta bebida, da a su cuerpo todas las posibilidades de reducir el nivel de colesterol en la sangre. Una solución adicional para aquellos que buscan luchar contra.
Para trastornos neurológicos
La leche dorada también tiene muchos activos para ayudarle a luchar contra determinados trastornos neurológicos. Así, su consumo se recomienda a todas las personas que desarrollen los primeros signos de la enfermedad de Alzheimer. Según algunos estudios, esta bebida reduce mucho los síntomas asociados a ese trastorno. Una solución natural, para beber, y muy agradable, que no puedes negarte. Para probar.
¿Cómo hacer una leche dorada tradicional?
La preparación de la leche dorada se divide en dos pasos sencillos y rápidos.
Primer paso de la receta: la pasta de cúrcuma
- 1/4 taza de cúrcuma en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de agua caliente
En una cazuela a fuego medio, combine todos los ingredientes. Remueva suavemente y pare sólo cuando haya obtenido una pasta muy espesa. Dejar enfriar antes de ponerlo en el frigorífico. Simple y fácil. Puede pasar a preparar la leche dorada fresca real.
Segundo paso: leche dorada
- 250 ml de leche de almendra
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1/4 cucharadita de pasta de cúrcuma
- miel
En una cazuela a fuego medio, añada todos los ingredientes menos la miel. Remueva continuamente hasta que la mezcla sea lisa. Retirar del fuego antes de que todo empiece a hervir. Una vez listos, puede añadir miel para más sabor. Para consumir caliente, tibio o frío. A su conveniencia.
Prepare una leche dorada con la thermomix
Este tipo de preparación es desconcertantemente fácil de preparar con una Thermomix o un dispositivo similar. Aquí tiene una receta sencilla y muy rápida.
Necesitas 450 gramos de leche de coco o de almendra, 1 cucharadita de polvo de cúrcuma, 10 gramos de aceite de coco, 25 gramos de aceite de agave/azúcar/jarabe y un poco de pimienta.
Basta con poner todos los ingredientes en el cuenco de la Thermomix, poner el aparato a 5 minutos, 98 °C, velocidad 2,5. Tendrás suficiente a tu disposición para llenar dos tazas grandes. Servir caliente, preferiblemente rociado con un poco de canela si te apetece.
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