Los 13 alimentos que pueden sustituir a la carne

¿Qué puedes sustituir por la carne?

judías rojas

Las judías son legumbres que contienen vitamina B9 que juega el mismo papel que la carne en la renovación celular. Estas judías rojas tienen un índice glucémico bajo. De ninguna forma aumentan los niveles de azúcar en sangre. Incluso ayudan a la digestión.

Pasta

La pasta integral ofrece muchos beneficios y tiene un buen contenido en proteínas.

Judías

Las judías son ricas en proteínas y fibra como otras legumbres. Son una buena fuente de vitaminas C, B1, B3 y B9 y aportan hierro, potasio, calcio y magnesio.

avena

La avena es un cereal muy interesante. Aporta varios minerales como hierro, fósforo, magnesio, potasio y otros muchos. La avena aporta muchos beneficios para la salud y facilita el tráfico alimentario.

soja

Realmente rica en proteínas, la soja es el corazón de la dieta vegetariana. Es rico en fibra y ácidos con efectos de reducir el colesterol y reducir el riesgo de infarto.

garbanzos

Los garbanzos van bien con las legumbres. Fuente de proteínas vegetales, vitaminas y minerales, contribuyen al buen funcionamiento de la digestión.

El pan

No es un pan cualquiera, lo más interesante es el integral y el pan ecológico. Comer este pan es algo más que beneficioso con todos los nutrientes que aporta. Es mejor comer pan de masa madre, no levadura industrial. La masa madre aumenta la asimilación de calcio, hierro y magnesio.

lentejas

Las lentejas son el rey de las legumbres. Además de ser ricos en proteínas, contienen fibra y antioxidantes. También son una fuente de fósforo, hierro, cobre y manganeso. Las lentillas son muy interesantes para las mujeres embarazadas.

El pez

El pez también contiene proteínas útiles para el cuerpo humano. Los peces pequeños son los mejores en ese sentido. Sin olvidar a los mariscos como las ostras, muy ricas en minerales.

Huevos

Los huevos son un gran sustituto de la carne. Son una excelente fuente de proteínas completas y vitaminas B, B12 y D.

Productos lácteos

Tanto si se trata de leche de cabra, de oveja, de quesos o de yogur, todos son ricos en proteínas.

espirulina

Un alga bastante sorprendente, el contenido de proteínas de la espirulina es bastante interesante. Súper bajo en calorías, es uno de los mejores suplementos dietéticos.

semillas oleaginosas

Las semillas oleaginosas como frutos secos, almendras o frutos secos deben ponerse en nuestros cuencos de desayuno o en nuestras ensaladas, sustituyendo bien el contenido de proteínas de las carnes.

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