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Los diferentes tipos de barbacoa

enero 29, 2021

Compartir momentos con la familia y los amigos, qué mejor que hacerlo alrededor de una barbacoa. Tengan en cuenta que hay varios tipos de barbacoas que pueden satisfacer las necesidades de todos.

Tener una barbacoa en casa es algo bueno. Sin embargo, hay que preguntarse si el tipo de barbacoa realmente se adapta a las circunstancias. Concretamente, nunca podrías usar una barbacoa que emite humo si vivieras en un apartamento.

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Por lo tanto, la elección de una barbacoa es crucial. Para ayudarte, aquí están los 3 tipos más comunes de barbacoas en el mercado.

Barbacoas de carbón

Es un clásico. Cuando hablamos de barbacoa, a menudo nos referimos al carbón. Como su nombre lo indica, su fuente de energía es el carbón vegetal. Puede alcanzar una temperatura muy alta pero también es posible una temperatura muy baja.

La barbacoa de carbón significa sabores inusuales. De hecho, las carnes cocinadas al carbón tienen un cierto aroma inimitable. Es, en efecto, la barbacoa de los que aman los sabores auténticos.
Sin embargo, calentar la barbacoa lleva suficiente tiempo (especialmente para encender el carbón). Después, es difícil, si no casi imposible, ajustar la temperatura y obtener la óptima.

Barbacoas de gas

Este tipo de barbacoa es un modelo más avanzado que el del carbón. La iluminación es muy fácil y rápida. Además, la temperatura es ajustable, lo que implica un mejor control de la cocción.
La energía que utiliza es gas (propano o butano). Por lo tanto, cocinar es más saludable (sin humos) que con una barbacoa de carbón.

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La primera desventaja de una barbacoa de gas es su precio. El precio es muy alto.
No sabe a fumet. Esto no significa que los sabores de la comida se hayan deteriorado. Por el contrario, con una barbacoa de gas, la comida mantiene el mismo sabor.

Barbacoas eléctricas

Es la barbacoa ideal para los que viven en apartamentos (los que no tienen jardín). De hecho, no desprende humo y es el único que es una barbacoa de interior. Además, no es muy voluminoso.
La barbacoa eléctrica siempre rima con seguridad. No emite ninguna llama, por lo que el riesgo de quemaduras se reduce o incluso se elimina.

Se pone en marcha rápidamente y no requiere ningún tipo de combustible. No hay necesidad de preocuparse por dónde encontrarlos y dónde almacenarlos. El control de la temperatura es posible y permitido.
Por el precio, se adapta perfectamente a un pequeño presupuesto y es el más asequible de los 3.

Una desventaja de este tipo de barbacoa es que no es lo suficientemente potente. No se puede alcanzar una temperatura muy alta. También se calienta muy lentamente.
Como en el anterior, no hay sabor a fumet y el sabor de la comida permanece inalterado.

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