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Pasteles de moda para su boda

julio 16, 2020

Después del vestido de novia, el pastel de boda es uno de los más valorados por los invitados. Aquí le proporcionamos algunas ideas de pasteles de boda de moda para una ceremonia exitosa.

¿Qué pastel para su boda?

La pieza montada

Regala a tus invitados el placer gourmet de una tarta de boda tradicional con el sabor único de la pasta choux, el donut o el macarrón. Siempre una de las obras maestras de una boda exitosa, este modelo de pastel de boda aporta un toque de originalidad y decoración a la ceremonia.

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En este tipo de pastel, las coles se rellenan por dentro con natillas y luego se fijan una por una con el uso de caramelo y turrón. De hecho, puedes personalizar el relleno de crema añadiendo coulis de frutas, virutas de frutos secos o crema de chocolate.

Y para hacer más moderno el aspecto de su cuarto de montaje, opte por una decoración floral que es la tendencia del momento, como las flores.

El pastelito: ¿a favor o en contra?

Si se encontraron en bautismos y aniversarios, hoy en día, la magdalena también está de moda en las ceremonias de boda. La base de la magdalena gira en torno a una simple masa de pastel. Pero para hacerlo más sabroso, puedes llenarlo con coulis de frutas, crema batida y chocolate. Para aquellos que han pensado en optar por este tipo de pastelería, simplemente traten de hacerlo apropiado personalizándolo a su gusto. Tiene la posibilidad de elegir un embalaje según el tema de su boda, sin olvidar las palas de madera y los diversos accesorios.

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La tarta de boda con suelo

El más popular de este año 2018 es el pastel de bodas con una capa cubierta de azúcar o mazapán. Visible en todas las formas, aspectos y colores, este último es el más favorecido por los futuros novios.

El punto fuerte de la tarta de bodas es que puedes hacer todos los adornos que quieras con la masa de azúcar, como patrones de flores, lunares, aspectos dentados… También puedes crear toques de color usando flores de colores, cubos de caramelo…

Cubierta batida y glaseado

Para aquellos que no aprecian el sabor ultra dulce de la masa de azúcar, pueden usar una cobertura de crema batida. Depende de ti elegir la decoración que se adapte a tu estilo. En cuanto a la masa, la crema batida va bien con el bizcocho, la jalea y la crema ligera cubierta de fruta y chocolate.

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También puedes usar una masa de bizcocho como base, luego extender una capa de crema, luego colocar la masa de bizcocho y terminar con una ligera mousse. Para el glaseado de tu pastel, usa azúcar glasé. Para un perfecto y colorido glaseado, mezclar un poco de colorante de alimentos con el azúcar.

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