¿Qué cocinar con brécol?

Algunas recetas con brócoli

Esta verdura es realmente deliciosa y llena de proteínas. Como resultado, es perfecto para acompañar varios tipos de platos. También es un muy buen aliado para quienes están en guerra con los kilos puesto que es muy bajo en grasa. Sin embargo, si no sabe qué hacer con esta verdura verde, le hemos recopilado esta lista de recetas fáciles de preparar.

Brócoli con cepas y salsa de ajo

Esta receta puede prepararse fácilmente, y también puede acompañar pollo y carne roja.

Ingredientes

  • Un gran ramo de brócoli
  • Dos cucharadas de mantequilla
  • Un vaso de setas pequeñas picadas
  • Tres dientes de ajo
  • Un poco de sal y pimienta molida

La preparación

  • Empiece lavando y separando el brécol para formar pequeñas ramas.
  • Cortar los dientes de ajo en rodajas finas
  • Derretir la mantequilla y añadir el brécol, el ajo y las setas
  • Rectificar de sal y pimienta y dejar cocer unos diez minutos.
  • Espere cinco minutos más sacando la tapa,
  • Cuando el brécol esté tierno, retirar del fuego.
  • Servir el plato caliente, acompañándolo de pollo o preferiblemente de carne roja

Brócoli salteado, patatas y coliflor

Este plato es perfecto para el invierno, puesto que te aportará muchas vitaminas.
Ingredientes:

  • Un montón de brécol
  • Un ramo de coliflor
  • Cinco patatas grandes

La preparación

  • Cortar todos los ingredientes en tiras finas y empezar a sofreírlos en una sartén con mantequilla.
  • Asegúrese de que todas las verduras estén tiernas.
  • Derretir la mantequilla en las tiras de verduras

También puede utilizar parmesano, comino o nuez moscada para mejorar su sabor.

Brócoli con salsa de garbanzos

Los garbanzos y el brécol combinan a la perfección en esta receta, bastante sencilla y original a la vez.

Ingredientes:

  • Un vaso grande de garbanzos
  • 650 g de brécol
  • Un cuarto de taza de yogur natural
  • Dos dientes de ajo
  • Una cucharadita: de aceite de oliva; zumo de limón; comino en polvo; pimienta de cayena.

Sal y pimienta

La preparación:

  • Comience mezclando el yogur, los garbanzos, el aceite de oliva, las especias, el ajo, el zumo de limón y la sal hasta obtener una salsa espesa.
  • Separar el brécol en ramas muy pequeñas y hervirlas
  • Cuando estén blandos, escurrir y poner en un plato.
  • Verter su salsa caliente. Y sirva su plato

Brócoli en vinagreta con queso gouda y maíz

Este sabroso plato se puede servir muy bien como aperitivo o simplemente entre comidas para evitar prisas por merienda, dulces y pasteles.

Ingredientes

  • Tres cucharadas de aceite de oliva
  • 450 g de brécol
  • Un vaso de maíz
  • 45 ml de vinagre blanco
  • 175 g de queso gouda
  • Sal y pimienta

La preparación

  • Hierva el brécol en agua salada durante diez minutos y, a continuación, empiece a escurrir
  • En una ensalada, mezcle el vinagre y el aceite, después sal y pimienta
  • Vierta la vinagreta sobre el brécol y, a continuación, añadir el gouda por encima para fundirlo
  • Ponerlo en el horno unos cinco minutos, después añadir el maíz, ¡y ya está!

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