¿Qué dieta para la insuficiencia cardíaca?
¿Qué dieta en caso de insuficiencia cardíaca?
Al adoptar una dieta adecuada, mejorarás su forma de vida a la vez que optimizarás el funcionamiento de los medicamentos que tomas.
La primera regla a seguir en caso de insuficiencia cardíaca es reducir el sodio y los líquidos en la dieta. Contrariamente a lo que se podría pensar, la alimentación diaria tiene una influencia importante en el estado de salud. Así, adoptando una dieta baja en sal, se evita una estancia innecesaria en el hospital.
Sal e insuficiencia cardíaca
La sal es el alimento que más debe controlarse en su dieta, sobre todo en caso de insuficiencia cardíaca. Este mineral formado por sodio y cloruro se encuentra, de hecho, en la mayoría de recetas en forma de sal de mesa o sal marina, el hecho es que incluso los alimentos que no saben salado pueden contener una cantidad importante de sodio.
Sin embargo, este componente provoca retención de agua y empuja al corazón a trabajar aún más. Por tanto, es fundamental limitar su consumo a 2 gramos al día. En cada comida, la cantidad de sodio no debe superar los 600 mg.
¿Cómo reducir la ingesta de sodio?
Para reducir la cantidad de sodio en su dieta, debería:
- No añada sal mientras se cocina o en la mesa
- Lea atentamente las etiquetas de los alimentos para identificar el contenido de sodio
- Elija alimentos bajos en sodio (frutas, pescado, carne asada o al horno, yogur, leche, verduras, judías y otras verduras en conserva sin añadir sal, limón, vinagre, judías secas, huevos, cebollas, ajos, pan, postres congelados, etc.). etc.)
- Evite o reduzca el consumo de alimentos ricos en sodio (comidas rápidas, pizza, sal y sal marina, queso, salsa en conserva, salsas y condimentos preparados, patatas fritas, zumo de verduras, cubos de caldo o polvo, embutido, tocino, comida congelada). , etc.)
Las reglas de una buena alimentación en casa
Para garantizar una buena alimentación en casa, en caso de insuficiencia cardíaca, éstas son las normas a seguir:
- Reduzca gradualmente la ingesta de sal (para dar tiempo a la adaptación)
- Sustituya la sal por hierbas u otros condimentos sin sal
- Evite comer comidas instantáneas, envasadas, envasadas o en conserva
- Enjuague siempre los alimentos enlatados antes de comerlos o prepararlos
- Elija los alimentos más frescos
- Haga un horario de comidas
- Prepara tu propia salsa de vinagreta (a base de ajo, hierbas frescas, aceite de oliva)
- Prefiera los alimentos «sin sal añadida».
Las reglas de la buena comida de restaurante
La insuficiencia cardíaca no debe impedirle disfrutar de las delicias culinarias de sus restaurantes preferidos. Sin embargo, es esencial tomar algunas precauciones:
- Pida comidas sin (o con poca) sal
- No utilice un salero
- Evite platos con mucho queso y salsa
- Evite las frituras
- Come comida fresca
- Pida que las salsas y el aliño se sirvan por separado
.
