Saltar al contenido
aibv

¿Qué dieta para los pacientes con insuficiencia cardíaca?

diciembre 9, 2020

La insuficiencia cardíaca se define como la incapacidad del corazón para suministrar el flujo de sangre necesario para mantener el funcionamiento del cuerpo.

¿Qué comer en caso de insuficiencia cardíaca?

Al adoptar una dieta adaptada, mejorará su modo de vida y optimizará el funcionamiento de los medicamentos que toma.

if

La primera regla a seguir en la insuficiencia cardíaca es: reducir el sodio y los líquidos en la dieta. Contrariamente a la creencia popular, la dieta diaria tiene una influencia significativa en el estado de salud. Así que, adoptando una dieta baja en sal, puedes evitar estancias innecesarias en el hospital.

Sal e insuficiencia cardíaca

La sal es el alimento que más se debe controlar en la dieta, especialmente en el caso de la insuficiencia cardíaca. Este mineral compuesto de sodio y cloruro puede encontrarse en la mayoría de las recetas en forma de sal de mesa o sal marina. El hecho es que incluso los alimentos que no saben salados pueden contener una cantidad significativa de sodio.

Sin embargo, este componente causa retención de agua, lo que empuja al corazón a trabajar aún más duro. Por lo tanto, es esencial limitar su consumo a 2 gramos por día. En cada comida, la cantidad de sodio no debe superar los 600 mg.

¿Cómo reducir el consumo de sodio?

Para reducir la cantidad de sodio en su dieta, usted debe..:

if

  • No añadir sal mientras se cocina o en la mesa
  • Lectura de las etiquetas de los alimentos para identificar el contenido de sodio
  • Elija alimentos bajos en sodio (fruta, pescado, carne asada u horneada, yogur, leche, verduras, frijoles y otras verduras enlatadas sin sal agregada, limón, vinagre, frijoles secos, huevos, cebollas, ajo, pan, postres congelados, etc.)
  • Evitar o reducir el consumo de alimentos ricos en sodio (comida rápida, pizza, sal y sal marina, queso, salsa enlatada, salsas y aderezos preparados, patatas fritas, zumo de verduras, caldo en cubo o en polvo, salchichas, beicon, comidas congeladas, etc.)

Las reglas de la buena nutrición en el hogar

Para asegurarnos de que comas bien en casa, en caso de insuficiencia cardíaca, aquí tienes las reglas a seguir:

  • Reducir gradualmente la ingesta de sal (para dar tiempo a la adaptación)
  • Sustituir la sal por hierbas u otros condimentos sin sal
  • Evite comer comidas instantáneas, preempacadas, embolsadas o enlatadas
  • Siempre enjuague los alimentos enlatados antes de consumirlos o prepararlos
  • Elija los alimentos más frescos
  • Hacer un horario de comidas
  • Haz tu propia salsa vinagreta (con ajo, hierbas frescas, aceite de oliva)
  • Prefiere los alimentos “sin sal añadida”

Las reglas de la buena mesa

La insuficiencia cardíaca no debería impedirle disfrutar de las delicias culinarias de sus restaurantes favoritos. Sin embargo, es importante tomar algunas precauciones:

if

  • Ordene las comidas sin (o con poca) sal
  • No utilice un salero
  • Evita los platos con mucho queso y salsa
  • Evite los alimentos fritos
  • Comer alimentos frescos
  • Pide que las salsas y el aderezo se sirvan por separado
error: Content is protected !!