¿Qué son los alimentos no perecederos?

Hay que tener en cuenta que la mayoría de alimentos todavía son comestibles unos días después de su fecha de caducidad. Sólo pierden algo de su calidad.
Sin embargo, existen algunos alimentos con una vida útil infinita. Pueden permanecer en la nevera y en los armarios durante mucho tiempo sin degradarse.
Sin embargo, deben mantenerse frescos, secos y protegidos de la luz para que permanezcan completamente imperecederos.

¿Qué alimentos son no perecederos?

Aquí tiene una lista no exhaustiva de alimentos no perecederos.

sal

La primera mercancía que viene a la cabeza cuando se trata de la no peribilidad es, sin duda, la sal.
Incluso se utiliza para mantener más tiempo los consumibles alimenticios, como la carne.
Independientemente de su estado (sal marina, cristales de sal, sal de mesa, etc.), es el alimento imperecedero por excelencia.

Azúcar

Hay que tener en cuenta que las bacterias no se alimentan de azúcar y no se acumulan ahí. Y quien dice que no hay bacterias, dice que no hay moho y, por tanto, imperecedero.
Este carácter no perecedero se confiere a todos los estados del azúcar (azúcar lustre, azúcar en polvo, azúcar moreno, etc.).

miel

Este alimento está formado principalmente por azúcares y agua, por lo que es imperecedero. De hecho, como se ha mencionado anteriormente, las bacterias no se acumulan en el azúcar, y menos en el agua.

Con el paso del tiempo, puede cristalizar pero sigue siendo comestible. Para volverlo a estado líquido, basta con calentarlo (en el baño maría, por ejemplo).
También existen posibilidades de que se produzca un cambio de color.
Evitar poner mantequilla o muelles de pan en el bote de miel para una buena conservación.

Legumbres

Otros alimentos imperecederos, legumbres. No contienen agua (totalmente secos es necesario rehidratarlos antes de consumirlos). Por eso no son perecederos.
Así, las judías, lentejas, garbanzos, etc. pueden almacenarse durante mucho tiempo.

arroz blanco

Este alimento también es imperecedero. Incluso después de varios años, el arroz todavía conserva sus propiedades nutricionales.

Sólo, además de las condiciones anteriormente vistas, es imprescindible guardarlo en un recipiente sin oxígeno.
El grano largo y el arroz integral no tienen el mismo carácter, mueren más rápido. El motivo es su alto contenido en aceites naturales.

Pasta

La pasta (elaborada con trigo duro) es un alimento extremadamente conservable, sobre todo en recipientes herméticos y en versión seca.
Desgraciadamente, ni la pasta fresca ni la pasta integral se encuentran entre estos alimentos no perecederos.

alimentos enlatados

Estos alimentos siempre muestran fechas de caducidad. Sin embargo, algunos de estos alimentos no son perecederos a la larga. Sólo es probable que cambie el color, el gusto o incluso la consistencia. Y sus cajas son para muchos.

Aunque son perecederos, una caja dañada acortará su vida útil.
Entre estas conservas, hay carnes, sopas, tomates, legumbres, frutas, etc.